free web software

Alma Canalla

Ubicado en el centro histórico de Ciutadella en pleno Ses Voltes.

Cocina de autor en el recorrido del casco antiguo.

Alma Canalla

En nuestra cocina empleamos productos locales y de mucha calidad lo que hace que los sabores sean más potentes y frescos.


El montaje también juega un papel fundamental ya que intentamos animar al comensal por medio de los colores, texturas, formas y sabores para que el plato se quede guardado en su memoria.


Empleamos métodos como la reconstrucción, en la que se combinan los ingredientes de una preparación para hacer un plato que tiene sabores muy distintos, y la deconstrucción, que separa cada uno de los elementos y luego los reagrupa de una manera distinta para crear en la memoria del comensal el sabor de la preparación original. 


Es aquí donde radica la importancia de la cultura gastronómica, comer bienes estar dispuesto a disfrutar la experiencia culinaria y abrir la mente a nuevos sabores, olores y texturas, es dejar de lado los prejuicios y probar de todo.


Se debe dejar atrás los prejuicios y aventurarse a probar incluso aquellos alimentos que no les gustan.


La principal característica de un buen plato es que esté bien hecho.


Menú

Nuestros platos varían según la época del año, seleccionamos la mejor materia prima.

Cerveza ArteSana

Variedad de cervezas Arte-Sanas. Nuevas cervezas nuevos sabores.

Vinos

Cava de vinos. Variada y variable.

Servicio

Servicio amable, atento y simpático. Te explicaran todo lo que quieras saber sobre nuestros platos.

Tarjeta de crédito

Aceptamos Visa y MasterCard. Para los más tradicionales, aceptamos metalico.

WiFi

Tenemos WiFi… pero preferimos que habléis entre vosotros.

HORARIO

MARTES · MIÉRCOLES · JUEVES · VIERNES · SÁBADO · DOMINGO

CERRADO HASTA NUEVO AVISO


¡COMPARTE ESTA PÁGINA!

CLIENTES CON ALMA
CANALLA

No hay amor más sincero que el amor a la comida.

Magnifico dulce

“Excelente lugar para compartir la cena en familia...

Para mi lo mejor a parte del servicio y la calidad de los platos fue el postre... Tatin de regaliz”

Buenas tapas originales en el casco antiguo
“Lejos de los típicos restaurantes turísticos del puerto esta esta propuesta gastronómica original, divertida y rica, situada en el casco antiguo de Ciutadella. Para tapear diferente no dudéis en visitarlo”
Comida de diseño con encanto
“Después de dar un paseo por Ciudadella, acabamos en la terraza del restaurante y nos sorprendió. Además de degustar distintos tipos de cervezas, lo acompañábamos con algún que otro plato que compartimos. Todo estab muy rico y tenía la curiosidad de ser cocina de diseño pero con sabores cercanos.
Original a un precio asequible
“Abierto hace menos de un año. Localización perfecta. Está situado en los soportales de la calle principal del caso antiguo de Ciutadella. Sorprende de forma agradable el ambiente, la decoración y la música. La cocina de Oscar es fantástica y muy original. Mezcla sabores, texturas y alimentos de la región con diversos lugares del mundo. Es genial!! El único problema es la imposibilidad de probar todos los platos en una cena. Y todo ello a un muy buen precio. Animo Oscar, sigue así. Volveremos....”
Excelente y sabroso
“Nos lo recomendaron en nuestro hotel y ¡qué maravilla!
El servicio fue perfecto. Nos explicaron cada plato, sus ingredientes, cómo comerlos...
El chef se presentó y estuvimos charlando con él. 
Trato muy cercano y educado.
La comida es sabrosa y con texturas diversas no habituales, por ejemplo: chuletas de cordero rebozadas con mango y chile. ESPECTACULARES! Es un sitio al que no puedes dejar de ir!
Volveremos seguro y se merecen el mayor de los éxitos!”

Visita imprescindible si estás en Menorca

“Cenamos en este sitio de casualidad y fue un gran acierto. Platos y sabores distintos mezclando detalles de distintas cocinas del mundo. Muy bien ubicado y realmente sorprendente. Tanto el servicio como todo lo que probamos fue excelente. Volveremos sin ninguna duda.!”

Una experiencia Exquisita!!!
“Sorprendente para la vista y más para el paladar! Sabores exquisitos presentados como una pequeña obra de arte.
Toda una experiencia gastronómica que te hace querer volver.. Bravo!.”
Vivan los amigos y las tapas!
“Mi experiencia en Alma Canalla ha sido con amigos así que, además de la comida y la bebida, disfruté el doble del restaurante y del ambiente canalla que el chef Óscar Torrens y su equipo te transmiten. Tapas buenísimas, elaboradas con producto fresco. Muy bien presentadas. En mi opinión, alta cocina en miniatura. Tienen mucha variedad de cervezas arte-sanas, como dicen ellos, y la carta la cambian constantemente así que si has ido una vez ¡puedes volver 20! Alma Canalla está en pleno casco histórico de Ciutadella, por lo que antes o después de comer o de tomarte unas tapas lo recomendable es callejear por la ciudad señorial.”
Diferente y muy agradable
“Dándonos una vuelta por Ciudadela mi pareja y yo, hemos entrado en este lugar, en principio para tomar café y unas pastas a media mañana. Ya nos ha parecido un sitio muy limpio, con una atención muy agradable y con unas pastas diferentes y riquísimas. Así, al rato, hemos decidido regresar para comer, esta vez en el piso superior, muy bien acondicionado y decorado con mucho gusto a base de piezas recicladas. En cuanto a la comida, una sensacional, refrescante y diferente oferta hacen de este pequeño y "canallesco" lugar, un restaurante de obligada visita. Enhorabuena, chicos, que tengáis mucha suerte; vais pir muy buen camino.”

Comente su experiencia y clasifíquenos

EN TRIPADVISOR